第(2/3)页

    很快，面就磨回来了。去磨面的时候，连蔓儿就嘱咐过，只要粗磨就可以，所以打开袋子，看见里面略嫌粗糙，带着糠皮颜色的麦子面，连蔓儿并没有吃惊，相反，她很高兴。而一打开袋子，就散发出来的淡淡的麦子香，则更让她满意。

    连守信、张氏、五郎、连枝儿和小七也围过来看。自家磨的麦子面，没有粮店里买来的白面那么白，那么细，然后这种麦子香，却是那些经过了精磨、并且长途运输的白面所没有的。

    “看着还不错。”连守信就道。

    面磨回来了，自然是要吃。

    “娘，晚上就用这个面，咱蒸馒头吃吧。”连蔓儿就提议道。

    “行。”张氏痛快地点头，就舀了一盆的麦子面，开始和面。

    “这面劲儿挺大。”和着面，张氏说道。

    连蔓儿就洗了手，试了试，也跟着点了点头。春小麦磨的面要比冬小麦磨的面粘性大，这是品种的差异。不过那麦子香，却并不逊色，起码连蔓儿是这么认为的。

    晚饭，端上桌的就是一大帘屉的麦子面蒸馒头。预料之中，这馒头的颜色有点发黑，看样子也没有白面馒头那么精致，不过麦香依旧。

    闻着香，吃起来又怎么样那。

    连蔓儿就拿了一个馒头，掰开来。这麦子面的馒头，发酵出来的没有白面那么细腻，咬一口吃下去，口感比白面略嫌粗糙，韧劲也大了些，没那么喧腾，就如同张氏说的“挺有劲儿”。

    但是这个味道，已经足够……

    “好吃。”连守信、五郎、连枝儿、小七和连蔓儿先后评价道。

    张氏也拿了个馒头吃了两口，脸上立刻就绽开了笑容。

    “是好吃。要我说，还比那白面好吃。”张氏笑道。

    一家人吃完了晚饭，都一直认为，这个麦子面好。

    之后几天，张氏带着连枝儿和连蔓儿又拿这新麦子面包了饺子，擀了面条，蒸了花卷、包子等。

    “除了黑点，没那么细，别的一点都不比咱买的白面差。”张氏道。

    确实，这麦子面和面，可以擀出来很薄的饺子皮，也能擀面条，和白面一样劲道不会断。

    经过了一家人的试吃，连蔓儿更加肯定，这个麦子面，只要卖的比白面便宜，肯定很多人愿意买。

    而这个时候，所有的麦子都已经打完了场，过秤后，收进了粮仓。
    第(2/3)页